Sketch上說這棟建築已經有一百年了，引起我的好奇心。
外觀維持得還挺不錯的。
位於Nguyen Sieu和Thi Sach路口，從歌劇院那頭走過來，大約五分鐘就走到了。
一樓門口有餐點介紹，『水出しコーヒー』是冰滴咖啡，看到這個詞我挺開心的，因為在越南很少見到冰滴咖啡。除了這裡，目前只在The Workshop喝過。
延伸閱讀：第一郡‧品咖啡│The Workshop specialty coffee（更新） 
走上二樓（台灣的三樓）後右轉，El Sol Cafe就在右手邊第一間，廚房位於對面，所以不會聞到油煙味。
地方不大，有一個小閣樓
座位附近都能找到電源插座，歡迎久坐。
這面牆後是洗手間。
傍晚時分就會在桌上點上蠟燭迎接夜晚的到來。
這是閣樓
我最喜歡的位置
面對窗戶，可以看街景，背對人群可以沉浸在自己的小世界裡。
那天我在這裡把莒哈絲的情人看完了，在這百年建築裡、古道具枱燈前。殖民地裡的愛情可憐又可敬。
迷你沙發好可愛
小沙彌來自於El Sol Cafe的老闆開的另一間家飾店：El Sol Life，但前一陣子把店面收掉了，現在只在網路（臉書）上販售。
El Sol Life：https://www.facebook.com/pages/ELSOL-LIFE/621974824582869
我也曾在Bitexco Financial Tower 的Skydeck樓下見過小沙彌。
白天只會放沖咖啡的器具，傍晚時會把酒拿出來放。
冰滴咖啡是午間套餐附的飲料，因此不在MENU上，老闆說可以單點，我就單點了一杯（35,000VND+），味道淡淡的，很順口。
Pumpkin Pudding（75,000VND+），名為南瓜布丁，但根本就是南瓜泥，我覺得好吃，但蝴蝶姐姐覺得太甜了。
Homemade Tiramisu（75,000VND+），也不錯，但這道我覺得二個人一起分享比較好，因為吃多覺得膩。
Ice Cafe Au Lait（75,000VND+），冰歐蕾咖啡，現煮咖啡加鮮奶，也很順口。
咖啡是現煮的，咖啡調理師邊做邊對我講解。日籍老闆自己也會沖咖啡。
咖啡豆秤過後現磨，20g的豆子對220ml的85度熱水，沖二分半鐘。
Organic Blend用Hario V60煮的咖啡（60,000VND++）
Banana Smoothie（60,000VND++），香蕉冰沙，太甜了，如果要點這個記得要求減糖。
Mango Smoothie（60,000VND+），芒果冰沙，應該是加了牛奶的闗係，芒果味沒很濃。
有朋友點了一杯Souring Breeze，綜合口味的思慕昔，MENU上明明沒有寫有加香蕉，但卻在裡面發現香蕉，喝起來沒有吹到微風的感覺。
我另外喝過Pacific Land，是鳳梨、百香果加香蕉，滿好喝的。
Strong Heart（65,000VND++），這是J點的，她覺得還不錯。
這間店有抹茶飲品，分類的方法滿有創意的，我好像第一次見到這種分類法，Matcha中分為Espresso、Latte、Cappuchino、Mocha、Americano 、Frappe，用咖啡的分類來說明，淺顯易懂。
Matcha Americano（55,000VND++），抹茶味還滿濃的，不加糖也不會苦。
Matcha Espresso（50,000VND++），頗苦，我果然不是個喝Espresso的人。
薯條是現炸的，我喜歡，Fried Potatoes，60,000VND+。
食物的MENU有二種，下午六點前後的MENU不一樣。
這是六點後的MENU裡的Tomato Pasta of the The Day（135,000VND+），麫條和醬料沒有合而為一，沒有很喜歡。
白天賣咖啡、餐點，晚上變身為小酒館，小巧精美，環境舒適、溫馨，服務生都很可愛，也會自己主動一直來幫見底的水杯加滿水。
唯一不喜歡的是洗手間的隔音太差了，在裡面發出的聲響，坐附近的都能聽到，某友在裡頭自言自言，在外面的人都聽得一清二楚，哈哈哈哈哈。
Elsolcafe
https://www.facebook.com/elsolcafe
地址：4 Nguyen Sieu, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3829-8679
營業時間：
週一至週二、週四至週五：10:00～00:00
週三：10:00～18:00
週六至週日:08:30～00:00
地圖座標：10.778229, 106.704850
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MENU
下午六點前才提供的餐點（before 18:00）
下午六點後才提供的餐點（after 18:00）
飲品整天都有提供
有照片的MENU
走過El Sol Cafe門口往裡走，會發現這裡別有洞天。
這裡的房子都還有人居住哦～
再更往裡頭走，有個大天井
這連接各家廚房的煙囪現在服役中！
老建築好可愛～！
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