Kujuz 3son中的3son由來是因為Station 3A這一帶以前叫Bason，而越文的ba就是3，所以這間店叫Kujuz 3son，取名方式挺有意思。
Kujuz有二間，一間在Station 3A，叫Kujuz 3son，另一間在Tan Dinh區，二間的外觀都一樣是用舊窗戶拼貼出來的。
之前在Starbucks Phan Xich Long看到一大片古道具牆板時就很好奇，那麼多古道具是哪裡來的？
延伸閱讀：富潤郡│Starbucks Phan Xich Long
自從看到我們家附近的舊窗戶店，我就恍然大悟：不管什麼東西一定都有人在搜集並販賣。 XD
內裝也有很多老東西
在九月份的Sketch中看到Kujuz店的外觀就很引我注意，上面還寫了設計師的名字，一查才知道原來Kujuz和ru pho bar的老闆是同一位設計師－Chuong Dang。
之前到ru pho bar吃飯就知道老闆是位越南國服的服裝設計師，店內的裝潢也是由老闆自己設計，當時很想知道是什麼樣的動機讓老闆跨界開餐廳，又為什麼店內的風格會長這樣，而當時我查不到是哪一位，真是踏破鐵鞋無覓處啊～
最近胡志明市新開的店，有很多風格都很相似，Kujuz算是獨樹一幟。
Chuong Dang曾在法國念書，他設計改良式的越南國服Ao Dai和牛仔服飾，他說他喜歡看人穿傳統服飾，所以用符合潮流和現代時尚的方法改良Ao Dai，讓傳統服飾可以生活化同時也兼顧時尚。
他的服飾店就開在ru pho bar旁邊，品牌叫Kujeans。
Kujeans臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/kujeanbychuongdang
他在他的故鄉Bao Loc（在越南的林同省，如果從胡志明市坐車去大叻一定會經過保祿市）開兒童英語學校，由他的姊妹們幫忙管理（參考資料來源：這裡）；另外他也參加了越南慈善團體－BFF（一個幫助弱勢孩童，讓他們有機會獲得教育的團體）。
教育會改變你的想法，進而改變你在生活中所做的決定，或許Chuong Dang深知此理，才會積極的參與這些事情吧？
Kujuz 3son的燈具和ru pho bar也長一樣。
因為喜歡美食所以自己開了餐廳：ru pho bar、Kujuz 和Kujuz 3son，頭二間都和服飾店一樣開在一郡的Tan Dinh區。
室外區也都是老桌椅，因為有攝影師在那裡工作，我就沒去打擾了。
店內的家具、擺飾應該都是從舊貨店買來的吧，看起來都是有點歷史的東西。
這組桌椅是成套的，配上鐵窗，有小時候回外婆家的感覺。
左邊桌上有老枱燈
點餐要到櫃枱點，menu貼在牆上
店裡自己做糖漬檸檬片，每個甕的瓶蓋上都寫著日期。
左邊是So Da Chanh（Lime Juice with soda and honey，45,000VND），基底是用店內做的糖漬檸檬片做的，有古早味，又有一點檸檬乾的味兒，很好喝。
右邊是Ca Phe Lac voi Kem（shakerate with whipping cream，50,000VND），是咖啡加冰淇淋和奶油，我有個怪僻，menu上如果有看不懂的，我就會點那一樣，因為看不懂shakerate是什麼意思，所以點了它，看到它時有點擔心會太甜，因為它長得就一副甜滋滋的樣子，還好，有甜但不過甜，還喝得到咖啡味，還不錯。
So Da Chanh是用大酒杯裝，挺酷der
Banh Crepe voi Mut（French crene with jam，45,000VND），法式可麗餅，也好吃。
麫皮煎得剛好，內餡包的是金桔醬，正合我味。
我覺得Chuong Dang從設計到開餐廳、咖啡店，都是做同一件事：把傳統和潮流相結合。
傳統是一個族群特色的根本，而潮流會帶來新的思維，或許Chuong Dang是要大家跟著時代往前走，同時也別忘了自己是從哪裡來的？（自己亂猜）
不過我會那樣猜是有原因的，因為Kujeans的名字是由Chuong Dang的小名衍變而來。
Chuong Dang的家人都叫他Cu，cu在越文中是小男孩的意思，翻成中文應該就是叫弟弟吧～（不知道他家人現在是不是還叫他弟弟，他長得挺有個性的，被叫弟弟感覺不太搭 XD）
Chuong Dang把cu改成ku，他在設計衣服，所以後面就加一個jeans。
咖啡店的名稱沿用Ku，但juz沒有意思。
店名是用自己的小名來取，店裡裝潢又都很古樸，連So Da Chanh都是用古法來做，仿佛是要帶領我們回到一切的起點。（吼～我怎麼那麼浪漫啊，和我本人也很不搭）
他在餐飲界的第四間店預計開在第三郡，現在正在籌備當中，有點期待。
題外話：我在櫃枱點餐的時候，剛好有一大桌子的人要離開，他們起身後，竟然自動把椅子往桌子靠攏，而且是用抬的，不是用拖的，在咖啡店裡竟然有這種行為，實在是群好孩只啊～
menu上有寫，如果你不喜歡你點的餐，可以退掉，也可以換餐，這是對自家餐點很有自信，還是？
menu上並提醒大家，要記得和收銀員索取收據。
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第一郡│Station 3A 胡志明市的當代藝術特區
第一郡‧越南購物│令餐具控哇哇叫的SADEC District 家飾店@Station 3A
Kujuz 3son起點咖啡店 @ Station 3A
https://www.facebook.com/Kujuz3son
地址：3A Ton Duc Thang, Dist.1, HCMC
電話：+84-908-866-161
營業時間：08:00～22:00
地圖座標：10.779775,106.707042
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Kujuz 起點咖啡店
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