天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

某日在臉書上看到多多開伙分享的低卡晚餐-蒜蓉蒸蝦的作法，覺得好適合我，作法超簡單、熱量又低，隔二天立刻去買了蝦子回來如法泡製。

http://www.dodocook.com/recipe/47774

不過我改了一下湯底，多多開伙的配方是加壽喜燒的醬，這個我沒有，也不打算買，就想說不如自己做做看，結果就失敗了，我覺得一定是柴魚的錯，它過期了，所以害得整鍋都臭了，浪費了我的龜甲萬甘純醬油（唱）和米酒。（把事情都推給柴魚這樣對嗎？）



於是乎，我就把萬用的雞腿骨頭拿去煮成高湯，高湯給蒜蓉蒸蝦，骨頭上的小碎肉給阿財，果然雞腿骨頭才是我們的ho bin you～

作法真的超級簡單，就把冬粉泡軟後放進裝有高湯的盤子裡（我用碗），把蝦子洗好舖在冬粉上，再撒上蒜末和辣椒，接著就交給大同電鍋，十分鐘後就可以開吃了。


是不是好簡單，吃完飯還只要洗一個碗和一雙筷子呢～（心）


這次的蝦是在一郡的Ton That Dam買的，Ton That Dam就在健之家的正對面那條路（這麼說健之家位在路沖？）。

這條路似乎是集合了賣民生用品的店家，肉類、海鮮、五穀雜糧、腰果、G7、衣服、鞋子、奶粉、尿布、餅乾、雨具、飲料這裡都有，有專賣相本的、專賣酒的、甚至還有專賣垃圾袋的、也有像台北後火車站那一帶的美粧用品店那樣的店家，洗髮精、潤髮乳、沐浴乳、口紅、眼影什麼的都有，搞不好還找得到假睫毛。

好像每天下午三點後禁止汽車進入。


除了賣菜的之外，其它的店每家門口都會掛上招牌，
























這排是肉店，好幾次經過都以為沒有開門，誰會擋住自己門面呢？仔細看才知道是有營業的，那些布是要擋太陽的，肉要是曬到太陽沒多久就變噴了～


離偽帆船飯店好近的說，照片下方那棟也是老建築，右邊的柱子上寫著『民國三十二年重修』


這次買的泰國蝦，一公斤400,000VND（約570元台幣），長度沒有量，不過這盤子的直徑是21公分。


這麼熱的天兒，蝦子離開了冰也是會變噴的，我問了老闆娘可不可以提供冰塊給我，她說可以我才買的，買到後立刻就拿去保冰桶裡放。

偽帆船飯店再一發，是說道路維修單位怎麼沒有發現Nguyen Hue圓環上的時鐘停住了？可以打1999嗎？


解決完蝦子，我又去健之家報到了，健之家生意實在好好啊～連隔壁二樓都打通了，現在二樓變成有五間房，除了原本很不像VIP房的VIP房外，現在又多了一間像VIP房的VIP房了。（這是在繞口令嗎？）