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各位觀眾!這次我終於成功了~哦耶~
開始前,我又上網查做布丁分享文,得到一個大重點,就是在做布丁液時要非常非常溫柔!所以這次從打蛋、混合到過濾布丁液,我都非常慢速地進行。
蒸布丁時要留小縫,這是大家知道的,另一個重點就是蒸布丁時,布丁盒底下最好放個架子,水只加到超過架子一點點。
蒸好了
這次總算是沒有大膨脹了,連小膨脹都沒有哦~
還是有氣泡,不過我很滿意了
因為不夠甜,所以又做了黑糖水,雖然也很想吃焦糖布丁,但業餘的人不想買太多工具
剩下的牛奶除了分阿財喝,還另外做了黑糖拿鐵
關於氣泡這件事,很會料理的好媽媽CWC有建議我在布丁盒上蓋錫箔紙(非常謝謝她的鼓勵和不吝分享),這樣可以減少氣泡的產生,但這次我忘記了,下次我會試試看!
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