天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

上週在Le Thanh Ton的Umi吃飯，讓我想起很久以前來這裡吃鮭魚蓋飯，很好吃，鮭魚甜甜的，很新鮮，昨天在思考著午餐要吃什麼時，腦袋裡就跑出一碗鮭魚蓋飯的畫面，上面還有幾顆鮭魚卵。
我記得Le Thanh Ton的Umi樓下的座位小小的有壓迫感，所以就到今年二月新開的Umi Seafood Restaurant，而且心中已經盤算好要點什麼吃：鮭魚蓋飯和黃金鯡魚（nishin sashimi←怕不知道怎麼點還先查好）



和Le Thanh Ton的Umi很不同（老闆根本就是想和Le Thanh Ton的Umi做區隔，幹嘛一直拿來比咧？）


水族箱養著待宰的海鮮們，這天裡面有龍蝦和石頭魚，還有其它的，但我叫不出名字。








一樓是開放式座位，二樓則是包廂










其中一間房還有卡拉OK，但目前只有越文歌。


想知道我這天很豪氣地吃了什麼嗎？


免費的小菜，原以為會是先用醋醃過的紅蘿蔔、白蘿蔔和小黃瓜，結果不是，是新鮮的、脆脆的，但如果有醃過，我會更喜歡。那一塊高麗菜拿來生吃也挺有趣的。


結果，今天不是我的天！
不要說沒有鮭魚蓋飯，這裡沒有任何丼，事後想想也是啦，因為這間Umi從門面、裝潢到格局，都像是聚餐、宴客用的，不是開來讓小腹人吃蓋飯的。

吃不到最想吃的鮭魚蓋飯，那麼既然有黃金鯡魚那就一定要點，反正都來了是吧～

黃金鯡魚（子持ち ニシン 刺身），180,000VND(6pcs)，合台幣260元。我真是吃米不知道米價，原來黃金鯡魚這麼貴？！還是只有這間這樣？
我選了三種不同的口味，原味的四片和橘色的（吃不出來是什麼）一片和哇沙比口味的一片。
哇沙比口味的黃金鯡魚，入口先是酸味，再來就會吃到哇沙比的味道，不嗆也不辣。


黃金鯡魚旁的哇沙比是用山葵現磨的哦～擺盤裡還有我愛吃的海葡萄。

再來是一顆大約是100元台幣的尼轟來的大顆兒啊，哦不是啦，是日本來的生蠔，80,000VND(1pcs) 。
大約3cm*6cm，味道很甜美，但太小，很快就吞下去了，感覺到甜美的時間大約只有1秒吧（是我吞太快了嗎？）


北寄貝壽司　52,500VND/1psc




鮭魚卵(57,500VND)和飛魚卵壽司(37,500VND)


鮭魚握壽司  55,000VND/2psc


廚師是怕我吃太涼了嗎？飯後的西瓜竟然換成薑片和熱茶，真是貼心啊（但我是想吃西瓜啊啊啊啊～但我還是吃了薑片和熱茶）


嗯，這餐花掉了我這個月要去健之我家的預算惹～


Umi Seafood Restaurant 　http://www.umi.com.vn　官網上有價目表
地址：178A Nguyen Van Thu, Dist.1, HCMC
電話：+84-908-834-310（Mr. TaKaMuRa）、+84-937-707-070（Ms. Hồng Gấm）
營業時間：週一至週日10:00～14:00、17:00～23:00