天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

Pasteur Street Brewing Company是一個新的啤酒品牌，釀酒場設立在機場附近，除了內銷外，以後也打算外銷東京；品酒室則開在Pasteur路上，就在REX Hotel隔壁。
老闆John在西貢已經七年了，之前待在LUSH，這二年才改行到釀酒業，算改行嗎？好像都和酒有關 XDD

品牌LOGO和這小屋子好像，應該是以這為概念發想的吧～


走進巷子看到這個招牌就表示你沒走錯，走上招牌旁的樓梯就是Pasteur Street的品酒室；樓梯有點窄，行走請小心，飲酒也請勿過量。




品酒室的空間不大。




桌子底下有勾勾可以掛置私人物品，貼心的小舉動，但勾勾置中，對女孩兒來說會有點難坐。


品酒室內裝潢很簡單，但牆上有FRENEMY（Kristopher Kotcher，http://www.frenemylife.com）的作品。
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吧台上放了幾杯製作原料，以方便向顧客解說，有麥芽、茶葉、咖啡豆、可可豆和茉莉花。


除了在店內享用，也能外帶和外送，會用這瓶子裝。


喝啤酒會一直跑廁所，所以很重要，這裡的洗手間弄得不理啊素西。


別緻的菜單，品項裁剪成小紙片釘在軟木板上。


在等朋友來的時候，我先點了一杯Passionfruit Weat Ale（175ML,45,000VND++），甜甜的，通常啤酒不冰後會變苦，這款卻不會，適合我這種喝酒喝很慢的人。


店家推薦的六小福（Full Fight，250,000VND++），六種口味各一杯（175ML），送上桌時，服務生會說明擺放順序。


Passionfruit Weat Ale外，讓我印象深刻的是Saigon Saigon和Jasmine IPA，（什麼是IPA？請看WIKI）
Saigon Saigon微辣，很特別，服務生說這款在店內很受歡迎；Jasmine IPA則是有濃濃的茉莉花香。
巧克力口味，我沒有喝到。

喝酒單南要來點下酒菜。
Bar Snacks（120,000VND++），這款我很喜歡，左邊是培根醬，右邊碗裡插著紅蘿蔔的是芝蔴醬，二種醬配上有點微酸的薯片很好吃～


Nashvill Hot Chicken（120,000VND++），這完全是用辣油炸出來的，很油、很辣，單吃或配上附的奶油醬都不錯，超下酒的一道小菜。




結帳時獲贈貼紙二張。






Pasteur Street Brewing Company
http://www.pasteurstreet.com/
https://www.facebook.com/PasteurStreetBrewing
地址：144 Pasteur, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3823-9562、+84-8-6660-5500、
+84-903-361-156（John Reid / Managing Director）
營業時間：11:00AM～22:00PM
地圖座標：10.775127, 106.700746

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酒品MENU
 

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