Good MAMA本來是開在一郡，那時主打簡餐，看網友的分享都很正面，可惜我對於簡餐是興趣缺缺，後來他們結束了在一郡的店面，目前中央廚房移到七郡，現在只做鮮食外送（只限七郡）和真空包外送。
幾個月前看到Good MAMA在臉書上說他們正在研發三寶牛肉麫，那個賣相超好的啦，看得我好想吃，一直在期待他們新店開張。
前幾天和J一起合購了一些真空包，請老闆送到七郡由J收貨，我再去七郡把東西領回家。
紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，都各附上麵條、青江菜和鹹菜。
圖中的麵條是半份。
從左至右，是客家鹹豬肉、五味花枝和德國薰蹄。
首圖是紅燒牛肉麫，真空包價格是70,000VND，有些真空包的價格會比鮮食便宜，因為少了烹煮成本。
麫的份量對我來說有點多，所以我只煮一半，煮麫的時間我只用了五分鐘，這樣麫的口感才會QQ的。
牛肉麫還會附鹹菜，鹹菜有點鹹，我很貪心地直接全放，搞得湯都過鹹了，本來的湯很好喝的說，哭哭。
牛肉給的不少，是半筋半肉。
清燉牛肉麫，湯很好喝，有牛肉味兒～
五味花枝，50,000VND，解凍後再汆燙，五味醬甜甜辣辣還有薑味。
客家鹹豬肉，50,000VND，醃得很入味，還滿好吃的。
我的處理方式是完全解凍後，先烤15分鐘，再把汁瀝掉，接著再烤15分鐘，再切片，我家只有小烤箱，不知道用大烤箱需不需要這樣做。
德國薰蹄，50,000VND，有豬腳凍哦～
我直接用大同電鍋蒸，外鍋放一杯水，豬皮Q彈、不油膩。
牛肉麫很好吃，之後我應該會直接買牛肉湯就好（不要青菜和麫條），放個幾包牛肉湯真空包在家裡很方便，不管是懶得煮飯或是有人應酬回來在哭夭肚子餓，都很方便。
小菜也是主婦懶人包良伴，客家鹹豬肉和德國薰蹄我會想回購。
MENU在此，鮮食外送只限七郡，真空包外送地點可以直接問老闆。
Good MAMA 好媽媽台灣美食
https://www.facebook.com/goodmamabeefnoodle
訂購專線：+84-938-950-990、+84-938-214-323
營業時間：10:00～21:00
留言列表
食在很愛吃 (27)
