天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

這個地址原本是間法國菜，我沒吃過，但聽說生意不錯也滿好吃的，但前陣子發現正在重新裝潢，我還納悶怎麼收攤了？

某天在晚餐時間突然下起傾盆大雨，我們就想吃有熱湯的食物，本想去鈴屋的，但到了鈴屋，門口都停滿了車，司機只好往前開，停在了Katsu門口，我們身上都沒帶傘啊，雨又那麼大，我們就在二秒內決定改吃Katsu（效率！）

Katsu是居酒屋，酒類和下酒菜不少而且營業到半夜3點，以後在市區想吃宵夜又多了一間可以選擇了～

這間是跨國連鎖店，在日本、中國、泰國和緬甸都有分店，而且店裡的日本幹部都會中文，而且說得很好，讓我不自覺又慚愧了，人家在中國只待了三年，就說得一口流利中文，我在越南都那麼多年了……

看了看菜單，符合我們欲望的只有chanpon（什錦麫）了，有熱湯，隔壁桌的日本人也正吃得素素素的，就決定一人吃一碗chanpon，老闆還過來介紹chanpon的由來，說是一百多年前，福建人到長崎教日本人煮的，chanpon的發音聽起來就像是閩南話的吃飯，ojisan老闆笑得好可愛～

我們去的那天是開幕的第三天，老闆說等這間店上了軌道，他應該就到別的分店去巡視了。

朋友說這間店是誤打誤撞的美味～

菜單看這裡：http://dollyl.pixnet.net/album/set/18617309

九州酒場 勝 Katsu
https://www.facebook.com/katsu.vietnam
地址：40 Thai Van Lung, Dist.1, HCMC
電話：+84-83823-9668
營業時間：17:00～03:00
地圖座標：10.780374, 106.703423

檢視較大的地圖 





除了一般座位外，還有吧台區（見首圖）


有三間個室




炸起士條，カリカリチーズ，karikarichi-zu，98,000VND
這個我喜歡，帶點鹹味，溫度又剛好～(圖中已少了二根起士，吾友已在享用)


炸雞塊，鳥の唐揚げ，torinokaraage，98,000VND，多汁


長崎什錦麵，長崎ちゃんぽん，Nagasaki Chanpon，150,000VND
有青菜、鳥蛋、豬肉、魚板和海鮮，料還滿多的，湯的鹹度是可以喝完的那種。


蔬菜多多什錦麫，野菜盛りちゃんぽん，Yasaimori  Chanpon，190,000VND


把柚子胡椒加進chanpon湯裡也很對味哦～