天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

Bun Cha Ca Ba Hoa
地址：27 Le Hong Phong, Dist., Hai Chau, Da Nang
電話：+84-987-235-440
營業時間：06:00～21:00
地圖座標：16.063978,108.221364

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上網查峴港必吃，跳出來的是Bun Cha Ca 炸魚米線，但不知道哪間好吃，就問了飯店櫃枱，櫃枱小姐邊說邊吞口水邊寫下地址給我，說她好餓、這間很好吃。

Bun Cha Ca，米線其實就是台灣的長條粗米粉，米線煮得不Q不爛，湯頭清甜，料不少，有筍乾、魚丸、魚板、辣高麗菜（像台灣的豬腸冬粉裡會有的那個）。


Bun Cha是魚漿做的，中間方形的那位就是


我們點的是有魚肉的，魚肉本來放在碗裡，被我們夾出來，這盤子是老闆另外給我們要放魚骨的。


是用碳火料理的哦，不知道為什麼用碳火煮出來的東西就是好吃，雖然用的是鋁鍋。




正在享用時看到工作人員圍坐一圈在忙碌著


他們正在處理筍乾，旁邊還有一大籃南瓜，我們猜想湯頭的清甜是來自南瓜。


下面那個是蝦醬


桌上還有奉茶




同條路上還有一間賣Mi Quang的，生意很好，但我們已經吃不下了，不然我很想吃看看。


在路上看到一隻被自己夾住的小狗，我們在討論他是進不去還是出不來，他還汪我們，哈哈