天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

Huong Lai是在2001年就開幕的老餐廳，賣的是越南家常菜，食物口味鹹甜適中，我們都覺得好吃。

我不常吃越南菜，因為總覺得越南菜式中有肉的不多，平時在家吃得很素（是有多素？），所以只要出門吃飯，總是想要多吃點肉，M在六月份的玩樂指南Sketch中發現Huong Lai為開店14週年慶，六月份只要在點餐時說是看了SKETCH來的，就可以享有七折優惠，但飲料除外且一次最多六人可同享優惠，於是乎我們就來了。

這裡的員工都是弱勢族群的孩子，Huong Lai藉由提供工作機會並教導他們學會一技之長的方法來改善他們的生活；這裡的工作人員都很可愛，每個人都笑容可掬，上菜時還會特別指導我們怎麼吃。

這一排房子的地址都是38 Ly Tu Trong，以前應該是個大戶人家的房子吧（自己亂猜）。


法式建築


座位不多，很多擺飾都是古道具，桌椅也沒特別講究，但環境還滿舒適的。








桌上都放了茉莉花。




點越南菜，當然要派出最會點越南菜的YY，點越南菜交給她就對了，我們還約好暑假後，要去她覺得不錯的另外二間越南菜餐廳。

Huong Lai的食物MENU有二種，一種是單點的，一種是套餐，我們剛好一行四人，就選了套餐來吃，本來是想說如果沒吃飽就再另外單點，結果四人套餐的份量對我們來說很剛好就沒再單點了。
我們選的是235,000VND/每人，依照菜單上的說明點了菜。


Lotus stem & prawn salad，蓮花梗與蝦沙拉，配上蝦餅的這款沙拉，我們原本就很喜歡，當然要點來吃。附的魚露不臭，如果喜歡也可以加一點。
份量都有分配好，大家吃到的蝦子都一樣多　XDD


Deep Fried Squid，炸魷魚，配的是甜辣醬一類的東西。
（炸出來的顏色好白，表示用的不是回收油，對吧？）


青菜類的也都有附醬油，越南人的習慣，吃青菜時總愛再蘸點醬料，我們幾乎都不蘸，因為本來的味道都夠了。


Stir-Fried Prawn & Broccoli，蝦蝦炒花椰菜


Stir-fried Water Spinach，炒空心菜


Seafood & Vegetable rice served in claypot，海鮮煲飯，如果喜歡吃鍋巴，可以過個五分鐘再攪拌、盛飯。




料多味美～


Green Vegetable Soup，說不出名字的蔬菜湯，裡面也有肉末，公司的廚娘經常煮這款湯品，還滿好吃的，是莧菜嗎？


Purple Yam Potato Soup，紫山藥湯，裡面有肉末，口感和味道都不錯。


Grilled Eggplant with Green Onion，烤茄子，這個也是公司廚娘常煮的，越南的茄子煮法大部份都是不削皮直接烤，烤完再剝皮。







Huong Lai MEN請參考 相簿

吃越南菜學越文：
Huong是香味，Lai是指茉莉花。

Huong Lai Vietnamese Restaurant
http://www.huonglai2001saigon.com
地址：2nd Floor, 38 Ly Tu Trong, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3822-6814、+84-903-666-346
營業時間：12:00～15:00 (最後點餐時間：14:00)、18:00-22:00 (最後點餐時間：21:00)
地圖座標：10.777300, 106.700274

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