天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

KOKEKAFFE
地址：368 Tan Son, Dist. Tan Binh, HCMC
電話：+84-28-7307-3668
南越聯絡人：+84-127-835-6304（Moser Cheng 鄭先生）
北越聯絡人：+84-948-596-416（Andrew Shih 施先生）
KOKEKAFFE Line 群組：　http://line.me/ti/g/h4VOsdYlpM
地圖座標：10.825626,106.642045

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訂貨、配送、付款須知


全新的包裝，比以前更好看，送禮自用兩相宜～


最近有點忙，都在喝耳掛，沒空煮咖啡，好想喝黑糖拿鐵哦～


準備了一些要孝敬老闆


工作室裡也有準備咖啡器具供需要的人購買，我家的冰滴壺就是跟這間店買的。



自從知道在越南有台灣人開的精品咖啡店後，在家裡喝的咖啡幾乎都是這間的商品。
因為家裡只有我一個人喝，量不大，以往都要和朋友一起團購才能購買，現在KOK創了另一個品牌—KOKEKAFFE，目前在胡志明市成立一間工作室，算是「咖啡工廠」，未來打算在胡志明市開立咖啡店（有座位的那種咖啡店），可能未來也會有咖啡課程（其實這是朋友和我的願望）

延伸閲讀：越南購物│KOK Coffee Roasting House 台灣人開的精品咖啡豆專賣店 

南越客戶的需求，從烘豆到包裝，以後都在胡志明市的工作室完成，就比較不用擔心從北越到南越這段的運輸問題，咖啡和手工皂一樣，就怕在運輸過程溫度太高、濕氣太重，影響到商品，雖說商品也沒那麼脆弱，但從手工者手中做出的商品，就和手工者的孩子沒兩樣，從送出門到客戶手上的這段時間，都會很擔心的，每回寄皂給用戶，對方收到後，我總愛問一句：它們還好嗎？怎麼變成在講我的皂了（跳回來！）

KOKEKAFFE和KOK一樣，都是客戶下訂單後才開始烘豆、依客戶需求研磨和包裝，依照自己喝咖啡的需求量訂貨，一定可以喝到新鮮的咖啡～

工作室裡的烘豆機，好大～


呼應品牌精神的佈置





KOKEKAFFE的工作室現在在新山一機場旁，離機場很近，不定期會舉辦試飲會，我上週就去參加了。

試飲會中會介紹KOKEKAFFE這個品牌、介紹農場、咖啡的演進、曬豆的種類、KOKE的烘焙方式和商品介紹，如果當天情況允許，主持人還會帶來賓做三角杯測。
三角杯測就是準備三杯咖啡，讓來賓猜出哪一杯是和另外二杯不同，我去的那天沒有三角杯測，好想參加三角杯測哦～

活動一開始會先奉上一杯咖啡，然後準備開始咖啡喝到飽仔細聆聽主持人的介紹。

開喝～


北歐人喝咖啡喝得好輕鬆，看得我也想在森林裡這樣煮咖啡～


主持人好忙


試飲會那天，我找到了喜歡的口感，如果你還不知道自己喜歡什麼樣的咖啡，參加試飲會就對了，同時喝到不同烘焙程度、不同豆子的咖啡，喜歡什麼樣的立見分曉。
不管是參加什麼試飲會，如果因故不能到，最好是前一天就通知主辦單位，因為主辦單位會依據參加人數提前準備好咖啡豆，如果臨時才通知的話，會對主辦單位造成困擾的。



因為地處軍方用地，一大片地方共用一個門牌號碼，讓我來說怎麼順利到達，很簡單的～

KOKEKAFFE的工作室地址是368 Tan Son, Dist. Tan Binh, HCMC，走Truong Chinh路遇到Pham Van Bach右轉，一直直走，到某個路口看到新山一球場的水泥柱招牌後就是Tan Son路了，此時請看左手邊，大約到了 250 Tan Son，請注意看右邊，看到這個CNC招牌後就到了，請從旁邊的巷子進去，KOKEKAFFE就在裡面。


如果還是找不到沒關係，368 Tan Son的對面是311 Tan Son。


如果還是找不到？就打電話給店家吧～