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這應該是我第一次吃無菜單料理,從前菜到湯品一共上了15道菜,其中包含7個握壽司,朋友和我吃得很開心、也滿飽的,謝謝介紹我來吃的網友。

Sushi Hung本來開在Xo Viet Nghe Tinh,是這個月才搬到日本街的巷子裡的,現在地點有點奇妙,位於一間叫Blue Bar的酒吧二樓,在松坂家的附近。
延伸閱讀:第一郡│松坂家‧牛丼、日式咖哩 

雖然環境沒有很豪華,但讓人感覺溫馨。


Sushi Hung
https://www.facebook.com/sushihungjp
地址:15B/14 Le Thanh Ton, Dist.1, HCMC
預約電話:+84-962-760-489 (Eri,日文、英文可通)
營業時間:17:30~21:30
地圖座標:10.780327, 106.704790

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店門口
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店門口掛著今天有的食材名稱
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女將 Er i很活潑可愛,一直忙著招呼、和顧客聊天,最後我們要離開時還和壽司師傅一起送我們到樓下。
壽司師傅名叫Hung,應該就是老闆吧,他在越南和日本人習藝,從入門到現在已經有七年了,說得一口流利的日文,和Eri溝通都是講日文,店內的壽司師傅只有他一位,其它有三位師傅負責廚房裡其它的事。

這間店採完全預約制(只有15個座位),價格是500,000VND(+)起跳,可以依照預算跟Eri溝通,如果都沒有講到預算,那就會以700,000VND(+)的價格為顧客配菜。

飲料要另外點,有軟性飲料也有紅酒和清酒。

名片
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帳單(可開發票)
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刀子好利的感覺
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準備炙燒
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吧台區,只能坐八個人
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VIP室
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三樓做天婦羅的地方
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偷拍隔壁日本人的握壽司
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以下是依出菜順序排列

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