天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

48 Bistro
https://www.facebook.com/48bistrovietnam/
地址：48-50-52 Le Thi Rieng, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3833-2932、+84-982-004-848
營業時間：10:00～22:00，週日早上休息
地圖座標：10.771404, 106.692004

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2016/03/13更新：
今天試了便宜牛排，一份155,000VND，肉質也不錯，CP值頗高。
我點了羊小排，肉有點Q，沒牙人咬不太動，雖然味道不錯。
烤布蕾⋯⋯⋯⋯是甜蒸蛋。



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48 Bistro沒有華麗的裝潢，從外觀看來只是間小餐館，生意還不錯。
一共有三間用餐區，九年前開店時只有48 Le Thi Rieng一間，去年開始也把隔壁的50-52 Le Thi Rieng納入用餐區；記得來這裡時不要去48 Le Thi Rieng，因為廚房在這裡，雖不至於吃到滿身油煙味，但誰不想坐得舒適點呢？所以，記得去50號或52號蛤～

我們都很喜歡這間餐廳的餐點，好吃又不貴，我們有看到隔壁桌點了不到十萬越盾的牛排餐，看起來也不錯，下次應該會點看看。

Mashed potatoes，79,000VND，我們原以為這道馬鈴薯泥是淋肉汁的，沒想到是肉醬，是真的有肉，而且還滿對味的，這道一上桌、一入口，就讓飯友們對這間的第一印象加分了。（很好收買，哈）

Claypot Rice with Seafood，83,000VND，海鮮煲仔飯，我是在網路上看到這道菜的照片看起來很可口才提議來這間，但這天點的幾道菜裡，這道倒也不是那麼出色，就不難吃，但也不差的那種。
底下是酸菜蛋炒飯，粒粒分明，舖上蝦子、花枝和魚肉，數量不多，但也不是小蝦子、小花枝，只是明明就叫Claypot Rice為什麼只是把東西煮好放上去呢？

Roasted Pigeon in Asian Five Spice，129,000VND，五味醬烤鴿子，肉有先醃過，上桌前還先切好，有貼心～這隻鴿子有運動，肉頗Q，其實點餐的時候我也沒仔細看，就飯友說要點我就說好，這樣。結論是鴿子還滿好吃的 XDD
對了，很重要的一件事！這間有賣兔肉，兔子好可愛，請不要吃牠們，拜偷～



Beef Tournedos Rossini，495,000VND，我們不小心點到羅西尼牛排，哇井底之蛙只知道法國菜有烤田螺和油封鴨，第一次看到菲力牛排上還放上一片鵝肝，覺得好厲害。
還有附一個小麵包。



喬奇諾·安東尼奧·羅西尼（義大利語：Gioachino Antonio Rossini）是義大利作曲家，他生前創作了許多歌劇和音樂，他喜歡美食，這道羅西尼牛排就是由他發明並以他命名。
羅西尼是誰？　看這裡
羅西尼牛排：https://en.wikipedia.org/wiki/Tournedos_Rossini

羅西尼牛排的做法就是在煎好的菲力牛排上放煎好的鵝肝，這個鵝肝外表煎得有點酥酥，我喜歡，牛排我們點全熟的(well done)，在切的時候不好切，還擔心會太柴，實際卻不會，還挺軟的，我們都很喜歡這道，連一直在說絕不吃鵝肝的老公大人也說好吃……（因為鵝肝製作過程太殘忍，他說不要吃）

桌號除了數字之外，還標了各式歐洲地名，我們那天在Toulouse(土魯斯)(七號桌)吃飯，XDD




這間是48號，門上是法國國旗配色




隔壁二間是去年才開放的用餐區







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