天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

2015/10/18 比二個月前白了很多。


2015/10/14
確定已有油耗油，這鍋太多了，而且都硬得和石頭一樣了，實在不想做再生皂，就先放著吧～


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打皂日期：2015/8/19
熟成日期：2015/11/17

★配方
橄欖油（POMACE）：1200g（100%）
冰水：370ml
NaOH：161g
INS：109

2015/08/21 成皂約1650g
2015/10/18 重量大約是1320g，比起切皂時少了20%的重量。


本次心得：
這次做了二個實驗：
第一個實驗是有木框的土司模不保溫，直接放桌上（環境溫度約29度），但小模沒有木框，入模一小時發現它們是冷的還是放進了保溫箱。
結果不保溫的木框土司模，狀況還不錯，只有24小時後才出現的白粉有點礙眼，修皂時特意留一個有白粉的不修，到8/25白粉沒再長厚，不知道是不是因為放在通風處的關係，下次應該再多留一個放到不通風處，這樣才有對照組；所以以後有木框的土司模可以不保溫了。

另一個實驗是，入小模後蓋上一層保鮮膜隔絕空氣，結果有蓋保鮮膜的小模並沒有白粉，沒蓋的小模有白粉，但不知道是不是有蓋保鮮膜的那個太早脫模了，皂面沒有白粉，但皂身在第二天出現白粉，這個實驗沒結論。


開打時濕度為55，溫度為攝氏29.2度。
2015/8/19 17:35 油鹼合一（約攝氏42度）；打30分鐘就trace了，我有點不相信這麼快就可以收工，還去隔水加熱繼續打，結果真的可以收工了，可能是因為用POMACE的關係吧~
2015/8/19 18:06 入模
2015/8/19 18:15 小模入保溫箱
2015/8/19 22:31 幫木框土司模加了個廚房紙巾做的紙蓋
2015/8/21 19:22 脫模（木框土司模）
2015/8/21 21:14 切皂（木框土司模）
2015/8/21 23:58 脫小模
2015/8/25 21:53 修土司模裡的皂時，特意留一個有白粉的不修，到目前白粉沒再長厚