前一陣子在臉書上看到朋友到GEM Centet觀賞舞蹈表演才注意到這裡，follow了GEM Center的臉書後又發現樓頂有間叫The Log的餐廳。
The Log的裝潢很吸引我，於是就找了朋友，想一起去吃午餐。
GEM Center外觀看起來很簡單俐落，一進門又是別有洞天。
大門口的聖誕樹很氣派。
一共有七層樓
問了門口的服務生，The Log該往哪裡去？服務生邊領著我們去搭電梯，還邊和The Log通報有食客要上樓，到了The Log才知道，原來中午還沒開始營業，要等到二週後才會開放，在The Log門口招呼我們的正是老闆之一的Billy。
我們跟Billy說，他們的臉書上寫著中午有營業，Billy連忙道歉，還叫我們當天晚上再去，他要請我們吃飯，接著就帶著我們參觀The Log。
舊邑郡（Go Vap）有一間專門辦婚宴的白宮（White House）和GEM Center一樣是隸屬於PQC公司，老闆是一對雙胞胎兄弟，Billy(Phu) 和 Henry(Quy)。
GEM Center裡，除了一樓的GEM Lounge和頂樓的The Log外，其它樓層是宴會廳和VIP室，提供商務或私人宴會和藝文表演的場地；主要的業務也是在辦宴會，和白宫不同的是也接散客，而且不拘限在婚禮宴會。
GEM Center整座建築是以樹屋的概念來設計，運用燈光藝術讓天花板看來是繁星點點，白天看來已讓人十分喜愛，晚上一定更迷人。
從名字就可以知道整個建築設計的重點是放在頂樓的The Log。（Log是原木的意思）
The Log分為二層，上層是一般的餐廳區，下層則是私人宴會廳。
這間私人宴會廳叫Papyrus（莎草紙），這名字很適合這間的風格。
下層還有一大片空地，在空地上才發現我們剛才是爬到樹上去了。
上層的地板底下是一根一根的樹幹呢～
樹叢中怎麼可以沒有小鳥呢？
The Log裡也有自己的聖誕樹。
The Log的格局是U字型，這一區是吃把費的地方
吧台區
桌子上方那一根一根的電燈，不知道是不是代表樹枝的意思？
還有酒窖。
參觀途中遇到另一組和我們一樣要去吃午飯的客人，Billy就帶我們二組人到GEM Lounge喝咖啡，而且由老闆買單，本來Billy的意思是讓我們留在GEM Lounge吃午餐，但我們臉皮太薄了，喝免費咖啡已經很不好意思了。
可能Billy要去招呼另一組也是為了吃午飯而撲空的客人，就讓其它的工作人員接著帶我們參觀。
停車場裡的建材也有運用木材
滿天星斗的大廳
宴會廳一共有二層，空間都可以依照需求縮小或變大。左邊那個綠綠的是植生牆。
有公司要在這裡辦尾牙
Mobifone要在這裡開記者會
Viettel要在這裡宴請客戶。
正在彩排燈光和流程
這層是VIP室，工作人員說如果租用宴會廳就可以使用VIP室當休息室或工作室。
有一間VIP室裡有投影機。
Billy說這個車道是特別車道，一般是不能走這裡，是為了保護隱私或安全用的（或躲狗仔←我說的），是比照美國的規格設計（我也不知道美國規格的特別車道是長怎樣），要向他們申請才能使用這個車道。
GEM Lounge
這裡也有一座小鋼琴
又見星星
蛋糕與小點心的展示櫃
MENU
我喜歡這個燈光設計，明明是LED燈，卻能營造成陽光般的氛圍。
這是美式咖啡和拿鐵。
Billy還送我們一人一張會員卡，會員卡的設計也很好看。
我拿到的會員卡是300多號，有效期是2015/1/1/～2015/3/1。
設計這棟建築的好像是美國公司，整體風格與企業形象設計都很一致，連部份工作人員身上的也有代表GEM Cente的G字別針。
這是一個美麗又有創意的地方，希望有機會可以在晚上去看看。
延伸閱讀：
第一郡│下午茶好去處‧GEM Lounge（在GEM Center一樓大廳）
第一郡│The Log‧單點區（在GEM Center頂樓）
第一郡│The Log‧Buffet區（在GEM Center頂樓）
GEM Center
https://www.facebook.com/pages/GEM-Center/1493957517501687
http://www.gemcenter.com.vn/
地址：8 Nguyen Binh Khiem, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3911-7070、+84-909-78-78-78
營業時間：7:00～23:00
The Log
https://www.facebook.com/thelogrestaurant
http://www.thelog.com.vn
地址：Rooftop, 8 Nguyen Binh Khiem, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3911-7070、+84-975-00-22-88
營業時間：18:00～23:30
地圖座標：10.790473, 106.701701
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PQC Hospitality
http://www.pqc.com.vn/
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