天空裡的一朵雲‧胡志明市居遊記

Chuck's Burgers和ru. pho bar都開在這條巷子裡。

某天和YY、M約好要去吃Chuck's Burgers，到了之後才發現Chuck's沒有冷氣，剛好ru. pho bar 就在隔壁，我們立刻變節改吃ru. pho bar。

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Chuck's Burgers
http://www.cburgers.com/
地址：27 Tran Nhat Duat, Dist.1, HCMC
電話：+84-902-119-530
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我這天才知道原來開在Le Loi和Nam Ky Khoi Nghia路口的咖啡店－khanhcasa garden－的本業是室內設計公司，因為khanhcasa garden設計公司就開在Chuck's旁，似乎有很多設計師都跨足餐飲界呢～
延伸閱讀：khanhcasa garden  

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khanhcasa garden
地址：66 Le Loi, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3822-7796
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這間開在一郡邊陲的餐廳，是在2013年開幕的，要不是因為最近在TripAdvisor上的排名還不錯，我們也不會注意到它。

座落在六零年代的一般西貢民宅裡，裝潢溫馨、復古，老闆是越南傳統服飾設計師，店內從桌椅、燈飾、牆壁到窗戶，都有設計師的堅持。
桌椅和擺飾都挺有特色的。

大門口放著一張醒目的造型特殊的木椅子。


一樓戶外區的桌椅好復古，配上牆上的塗鴉，讓人充份感受到新與舊的衝擊，與店家標榜的用現代的方法煮出越南的傳統風味殊途同歸。


天井裡的小院子。


一樓

磨石子的樓梯配上原汁原味的扶手，特別有味道。


二樓








洗手間門口




Menu用木夾子隨意夾著


為配合現代人的飲食習慣，不使用味精、使用有機食材和來自澳洲的牛肉。




上菜囉～
我們全都點午間套餐，一份95,000（含稅），附甜點，很划算的價格。




另外單點的椰子汁，40,000VND（含稅）


四號餐，阿如河粉、豬肉春捲和甜點。
豬肉春捲，菜點上寫的很清楚，一共三條春捲


雖然店家標榜不加味精，但我們合理懷疑這湯裡加了大量的糖，因為湯很甜。


六號餐，炒河粉、貢丸湯和甜點。
這是貢丸湯無誤，超級好吃的，很單純的肉丸子，沒有加其它的調味料，例如黑胡椒。只是湯好鹹。




七號餐，香茅牛肉飯、阿如春捲和甜點。
阿如春捲裡面包蝦子，正合我意。


菜單上明明寫是飯啊，結果來的是麫，反正我也不喜歡吃飯，歪打正著。


甜點－椰漿綠豆糕，雖然有二種顏色，但都是綠豆糕，橘色那個是用Qua Gac染出來的顏色。


Qua Gac，木鱉果，一種水果，越南人說一般來說不會拿來吃，是拿來做天然染色劑用的。


-------------------------------節錄自WIKI-------------------------------
種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。
木鱉果（學名：Momordica cochinchinensis），又名木虌子、木鱉子，是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。
中醫上以種子入藥，也稱土木鱉、殼木鱉，性溫、味苦微甘，有毒，功能消腫、攻毒。
-------------------------------節錄自WIKI-------------------------------


甜點－椰漿薑汁豆花
店員說可以把椰漿淋在薑汁豆花上吃，但我覺得淋了椰漿就享用不到薑汁豆花的原味了，建議可以先吃一半原味的薑汁豆花，再把椰漿淋在薑汁豆花，就可以吃到二種口味了，好棒棒。


這間店的服務很好，雖說是午間套餐，但並不是一股腦兒就讓全部的餐點上桌，還有分前菜、主食和甜點的順序呢～

吃完主食，服務生還會主動來問餐點好不好吃，我們有立刻向他們反應貢丸湯的湯頭太鹹了。

甜點不會太甜又美味，尤其是薑汁豆花相當有感情（我是黃豆控，除了豆漿、豆腐，還愛吃豆花，每回返台都要去吃一碗小南門豆花）


食物味道沒有特別令人驚豔，本來還滿期待不加味精的河粉是什麼味道，原來應該只是把味精換成了糖。
餐點的湯頭不是過甜就是過鹹，若是喜歡吃清淡的人，就不建議點湯類的了，但貢丸湯例外，因為點貢丸湯只是要吃貢丸啊～　XDD

貢丸好好吃←一直強調。

午間套餐讓我們吃得好飽，下午茶都吃不下了。

延伸閱讀：
『一間很好吃的Pho』之終於吃到了！
Starbucks Phan Xich Long
用空心菜梗當吸管的Cuc Gach Quan
Nhà Có Hai Người 二口之家 食器、家飾店 


ru. pho bar 阿如河粉吧
http://ruphobar.com/　←官網上有Menu
地址：27E Tran Nhat Duat, Dist.1, HCMC
電話：+84-8-3848-2034
營業時間：10:00~23:00




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