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H之前就有提過古芝除了烤土牛很好吃之外，還有鴨肉也很不錯，上週有幸跟到某個聚會，吃到古芝鴨肉。

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鹽水鴨
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生鴨肉，可以自烤也可以請老闆幫忙烤
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生鴨舌，這盤得來不易，友人已在二天前先預定二份，但當天只有得到一份。
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豆腐乳，因為鹽水鴨不必用醬料，生鴨肉和生鴨舌也都先醃過了，基本上是用不著了，但也可以沾著吃看看，試試不同的味道。
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這間鴨肉真的很好吃，不論是鹽水鴨還是烤鴨肉或鴨舌。
尤其是鴨舌，物以稀為貴，意猶未盡啊！

Quan Vit Ba Gan
地址：46 Pham Van Cheo, Cu Chi, HCMC
電話：+84-8-3892-1776
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